
Sushiman / Sushiwoman
Emploi Restauration - Traiteur
Isle-Adam, 95, Val-d'Oise, Île-de-France
Offre d'emploi : Sushiman / Sushiwoman (CDI - 40H/S) - Stand Sushi Daily Carrefour L'Isle-Adam Description du poste : MISSION PRINCIPALES : Préparatifs et mise en place Assurer la préparation quotidienne du stand avant l'ouverture (mise en place des ingrédients, vérification du matériel, hygiène du poste de travail). Veiller au respect des procédures de stockage et de conservation des produits. Réception et gestion des commandes Réceptionner, vérifier et stocker les marchandises à leur arrivée. Gérer les stocks et alerter en cas de besoin de réapprovisionnement. Préparation et réalisation des sushis Maîtriser la découpe du saumon et des autres poissons nécessaires à la préparation des sushis. Réaliser divers produits : makis, californias, nigiris, sashimis, chirashis, et autres spécialités Sushi Daily. Assurer un dressage soigné et une présentation esthétique des produits. Hygiène et entretien Respecter les normes HACCP et assurer la propreté du stand tout au long de la journée. Nettoyer et désinfecter les équipements en fin de service. Profil recherché : Première expérience en cuisine ou dans un poste similaire appréciée, mais débutant(e) motivé(e) accepté(e). Poste[...]